SHARING THE RECIPIES

1. PUDING ROTI MAMAK

Bahan-bahan

Agar-agar  - RM 2

13 cawan air

3 biji telur (dipukul)

rendam

5 keping roti

1 ½ tin susu cair

1 ½ cawan gula pasir

Pewarna Merah, Kuning, Hijau, Biru

Cara-cara

- Masak agar-agar + 13 cawan air + 1 ½ cawan gula. Bahagi 4 bahagian Merah, Kuning, 

   Hijau, Biru (1 Warna 1 senduk sahaja) . Apabila keras dicincang

- Agar-agar yang lebih dimasak + roti yang direndam + telur ayam yang dipukul terlebih 

   dahulu.

- Masukkan agar-agar berwarna kedalam bekas dan tuang agar-agar yang telah dicampur  

   roti dengan susu dan telur. Biarkan Agar-agar beku dan sejukkan.

Sumber: Tranungkite

2.LAKSA PENANG (VERSI iPOhmALi)

(bUAT duLU BARU ADE GAMBO)

Bahan-bahan

Sardin tin besar 1 tin

Laksa 6 kg (secukupnya)

Belacan secukupnya

Kiub ikan bilis 4 ketul

Asam keeping  rm 1

Daun kesum rm 2

Bunga kantan 6 batang

Bawang besar 1 kg

Bawang besar untuk hiasan ½ kg

Ikan kayu lembut 1 ½ kg

Timun 5 biji

Salad 5 pokok

Cara Memasak:

1.      Kisar cabai, belacan, serai dan kiub ikan bilis.

2.      Tumis sampai pecah minyak (semua yg dikisar tadi)

3.      Masukkan asam gelugur, sardin tin.

4.      Masukkan bawang, air rebusan ikan dan ikan.

5.      Masukkan bunga kantan dan daun kesum

6.      Masukkan air ikut suka dan garam

7.      Biar mendidih dan rasa asam serta garam tadi supaya tepat memenuhi citarasa anda.

Ihsan: Pengasuh Hadif anak Huda